Norwegian Escape tilbyder et væld af aktiviteter for både store og små. Skibet lokker med såvel tempofyldte aktiviteter som afslappende omgivelser for dig, der hellere vil tage den lidt med ro. I skibets eget vandland er der både både svalende pools, afslappende liggestole og naturligvis hæsblæsende vandrutsjebaner for både store og små krydstogtrejsende. Vil du træne, er der mange muligheder. Norwegian Escape har både fitnesscenter og holdtræning. De eventyrlystne kan desuden prøve klatrevæggen eller klatrebanen med 99 forskellige forhindringer. Vil du hellere nyde solen og havbrisen, er der flere soldæk, hvor du kan slappe af i en liggestol. Barer og restauranter er der mange af, og variationen er stor - nyd f.eks. en god bøf på O'Sheehan's Neighborhood Bar & Grill eller sammensæt dit eget måltid i buffetrestauranten Garden Café. Gå heller ikke glip af a la carte-restauranterne Savor, Taste og The Manhattan Room, som alle byder på velsmagende retter og gode vine. Hvis du har noget specielt at fejre, kan du reservere The Private Room at Taste, som er skibets chambre separé. Ombord er der masser af restauranter med retter fra hele verden. Hvis du siden bliver lækkersulten, kan du tage en tur forbi isbaren eller bageriet.
Splash Academy er skibets børneklub for børn i alderen 3-12 år, som tilbyder mange spændende aktiviteter ombord. For de lidt ældre børn i alderen 13-17 år er der Entourage, teenageloungen, hvor unge kan se film, spille tv-spil og hænge ud med nye venner. Der er desuden aktiviteter, som er tilpasset til børn op til 3 år. Om aftenen kan hele familien også nyde flot underholdning i form af shows, standup og musicals. Shopping er der også masser af. Skibets centrum kaldes 678 Ocean Place, og her finder du alt fra designerbutikker til lounger og restauranter. Vil du hellere prøve lykken i kasinoet, er der her en række forskellige spilleautomater. Endelig kan du vælge at forkæle dig selv i den flotte spaafdeling med blandt andet snerum og over 50 forskellige behandlinger.
